Hoy por hoy / Bacalao con puerros express

Bacalao con puerros express

Ingredientes

2 lomos de bacalao desalado
350 g de blanco de puerro en tiras finas
2 dientes de ajo picados
1 pizca de aceite de oliva virgen
1 pizca de pimentón de la Vera
1 pizca de vino blanco
Sal

Procedimiento

- En un recipiente con tapa apto para microondas, colocar 350 g de puerro +2 dientes de ajo + aceite de oliva + pimentón + sal.
- Hornear bien cubierto a máxima potencia durante 15 mn., dando unas vueltas para que la verdura se sofría por igual.
- Pasados 15 min, añadir el vino + 2 lomos de bacalao, continuando otros 4 mn. más a máxima potencia.
- Listo.
- Colocar en un plato y rociar con aceite de oliva virgen crudo.

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